Salade estivale croquante

Ingrédients

Pour la salade

1/2 contenant de 113 g de Laitues Croquantes Folia

10 à 12 fraises coupées en quartiers

2 mini-concombres coupés en fines rondelles

1 avocat tranché

1/2 petit oignon rouge émincé

125 ml (1/2 tasse) de feta émiettée

60 ml (1/4 de tasse) de noix de pin rôties

Petites feuilles de basilic frais au goût

Pour la vinaigrette

60 ml (1/4 de tasse) d’huile d’olive

30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de framboise

10 ml (2 c. à thé) de zestes de citron

10 ml (2 c. à thé) de miel

5 ml (1 c. à thé) de moutarde de Dijon

Sel et poivre au goût

1. Dans un saladier, fouetter les ingrédients de la vinaigrette.

2. Ajouter la laitue, les fraises, les concombres, l’avocat et l’oignon rouge. Remuer délicatement.

3. Garnir de feta, de noix de pin et de basilic.

Préchauffer le four à 205 °C (400 °F). Sur une plaque de cuisson tapissée de

Dans un saladier, fouetter les ingrédients de la vinaigrette. Ajouter la laitue, les fraises, les

Dans un bol, mélanger les ingrédients de la marinade. Couper le bloc de tofu en

Dans une casserole, mélanger le lait de coco avec le beurre d’arachide crémeux, la sauce

Dans un saladier, mélanger les ingrédients de la vinaigrette. Ajouter l’oignon rouge, les arilles de

Dans une casserole, déposer le riz et l’eau. Porter à ébullition, puis couvrir et cuire